El curso, acreditado por el IDEFT, está dirigido a tequileros, comerciantes, guías de turistas y público interesado en conocer a profundidad las propiedades organolépticas y la degustación profesional del tequila
El Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT) y el Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros (CITEMATEQ) continúan fortaleciendo la capacitación especializada del sector tequilero con la apertura del curso de Análisis Sensorial en el Plantel Amatitán.
El curso, acreditado por el IDEFT, está dirigido a tequileros, comerciantes, guías de turistas y público interesado en conocer a profundidad las propiedades organolépticas y la degustación profesional del tequila, una de las bebidas más representativas de México a nivel internacional.
Durante la bienvenida a los participantes, provenientes de distintas regiones de Jalisco y otros estados del país, autoridades del IDEFT destacaron la importancia de seguir impulsando la profesionalización y certificación de los oficios tradicionales vinculados a la industria tequilera.
Estas acciones forman parte de la estrategia promovida por el gobernador de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, así como por el secretario de Educación, Juan Carlos Flores Miramontes, para fortalecer la capacitación técnica y generar mayores oportunidades de desarrollo profesional en sectores productivos estratégicos.
Además, en el marco de esta jornada, el IDEFT reconoció el XV aniversario de CITEMATEQ, destacando la trayectoria y aportaciones de Silvia Martínez Pérez y Jorge Martínez Cano en la formación de técnicos y maestros tequileros de reconocimiento internacional.
Con esta alianza, ambas instituciones refrendan su compromiso de seguir fortaleciendo el crecimiento económico y productivo de las regiones tequileras de Jalisco.
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