Durante el desarrollo del curso, los participantes concluyeron satisfactoriamente su proceso formativo, reforzando conocimientos en buenas prácticas de higiene, manejo seguro de alimentos y estándares de calidad en el servicio
El Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco continúa impulsando la profesionalización del sector turístico en Puerto Vallarta mediante acciones de capacitación enfocadas en mejorar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria.
Como parte de estas estrategias, el plantel Puerto Vallarta I, encabezado por Salvador Cosío Gaona, llevó a cabo la clausura del curso Manejo Higiénico de los Alimentos, dirigido al personal del restaurante Monkey Business, perteneciente a la empresa Gorila Rock S.A. de C.V.
Durante el desarrollo del curso, los participantes concluyeron satisfactoriamente su proceso formativo, reforzando conocimientos en buenas prácticas de higiene, manejo seguro de alimentos y estándares de calidad en el servicio, elementos clave para garantizar experiencias seguras y satisfactorias a visitantes y comensales.
El director del plantel, Francisco Javier Bravo Carbajal, destacó que la capacitación continua es fundamental en destinos turísticos consolidados como Puerto Vallarta, donde la excelencia en el servicio influye directamente en la competitividad y reputación del destino.
Asimismo, señaló que estas acciones responden a la visión institucional de fortalecer la formación en sectores estratégicos como el turismo, contribuyendo al desarrollo económico regional y a la generación de mayores oportunidades laborales.
Estas iniciativas se alinean con el impulso del gobernador de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, así como con la política educativa encabezada por el secretario de Educación, Juan Carlos Flores Miramontes, quienes han reiterado la importancia de elevar la calidad de los servicios a través de la capacitación.
En un destino de alta vocación turística como Puerto Vallarta, la formación en manejo higiénico de alimentos representa no solo una herramienta técnica, sino una garantía de confianza para los visitantes. La profesionalización del personal en establecimientos gastronómicos permite mejorar los estándares de servicio, fortalecer la competitividad y consolidar una imagen positiva del destino a nivel nacional e internacional.
Con este tipo de acciones, el IDEFT refrenda su compromiso de acercar herramientas prácticas y pertinentes al sector empresarial, contribuyendo al fortalecimiento de sus equipos de trabajo y al crecimiento sostenido del turismo en Jalisco.
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